De tapeo por Venecia

En esta publicación detallaremos diferentes locales o «Bacari» donde ir de tapeo por los diferentes Barrios de Venecia. De este modo podremos admirar los tesoros de la ciudad a la vez que disfrutamos de Venecia y sus tapas.

De todos es sabido que Venecia es una ciudad muy turística. De hecho su masificación puede llegar a convertirse en un inconveniente que nos puede hacer dudar de su atractivo. Sin embargo, su encanto nos seducirá tanto o más que sus ricas tapas.

En este post os animamos a descubrir esta mágica ciudad. ¡Seguro que merece la pena, además de por su innegable belleza, por sus desconocidos y genuinos rincones gastronómicos!

Dejaré a un lado las rutas estrictamente turísticas dado que hay miles de guías e itinerarios colgados en la red de los que podéis hacer uso para recorrer sus calles. Por ejemplo, pinchando aquí, comprobareis las muchas actividades posibles a realizar en Venecia.

Sin embargo, es complicado disfrutar de la gastronomía veneciana a precios asequibles y sin acabar en lugares masificados por el turismo. Lo mismo sucede con la famosa Costa Amalfitana que también recorreremos en posteriores publicaciones.

Aquí propongo un listado de locales donde podéis acudir o incluso planificar una ruta de tapeo sin que os duela demasiado el bolsillo.

Abundan los puestos o pequeños locales de cicchettis (pequeños platos con diferentes tipos de aperitivos locales), paninis y minibocadillos. Estos bares o tascas antiguas son conocidos como “bacaros” y lo típico es tomar una copa de vino de la casa, denominada “ombra” acompañándola con cualquiera de los aperitivos que se ofrezcan.

En cuanto a los cicchettis, comentar que los más frecuentes son las minitostadas parecidas a los pinchos españoles y suelen ser de especialidades locales como crema de bacalao, calamares, pulpo, sardinas marinadas…

BARRIO SANTA CROCE

Muy probablemente vuestra ruta comience o en algún momento discurra por el barrio de Santa Croce, que es donde se encuentra la terminal de autobuses en la Plaza de Roma (cerca también de la estación principal de trenes de Santa Lucía).

En esta zona es imprescindible que hagáis una primera parada en el bar que os describo a continuación. Se trata de uno de los locales a visitar por excelencia fuera de la zona de turismo y masificación. Frecuentado por venecianos y trabajadores que acuden para su desayuno o en su horario de descanso.

En este “bacareto” se come de pie, pero esto más que un inconveniente es un aliciente en nuestra ruta, ya que se encuentra ubicado en una plazuela perfecta para tomar los primeros vinitos en la calle junto a un canal y con vistas a la La iglesia de San Nicolò da Tolentino:

Bacareto Da Lele

Bar de tapeo típico y barato frecuentado por locales. Aquí podréis degustar minibocadillos a 1 euro y vino de la casa a menos de 1 euro. Este pequeño local se encuentra situado cerca de la Plaza de Roma. Es un muy buen lugar para empezar tu ruta o tomar un tentempié. Están abiertos hasta las 20:00 h excepto los sábados que cierran sobre las 14:00 h.

Campo deiTolentini 183, 30100

Tras nuestra primera toma de contacto con la gastronomía veneciana, y probar nuestros primeros vinos, podemos proseguir callejeando por el Barrio de Santa Croce dirección al barrio San Polo.

BARRIO SAN POLO

En este barrio abundan los locales de restauración como osterías, tratorías, cantinas… En primer lugar podemos visitar un rincón con encanto e imperdible en nuestro itinerario. Se trata de La Bottiglia Local Street Food.

Tienen gran oferta de vinos, espectaculares paninis, diferentes tipos de tablas de embutidos y quesos y buena atención. El local es pequeño pero acogedor y se encuentra al lado de un pequeño canal no muy concurrido. Abierto todos los días hasta las 22:30 h.

San Polo 2537 | Campo San Stin, 30125

En el barrio de San Polo es posible además hacer una visita al antiguo Mercado de Rialto a primera hora (antes de las 12:00 horas excepto domingos y lunes que está cerrado) y visitar los numerosos puestos de frutas y pescado típicos. También encontraréis en esta zona el famoso Puente de Rialto.

En los alrededores se distribuyen algunos lugares frecuentados en su mayoría por gente local. Es en estos “tesoros gastronómicos” donde proponemos nuestras siguientes paradas:

Cantina Do Mori

Local parecido a las antiguas tascas españolas donde hay que probar cualquiera de sus variados cicchettis en un lugar agradable y bien decorado con cacerolas antiguas y botellas de vino. También ofrecen diferentes tipos de vinos locales y vino de la casa a partir de 2 euros. Se trata del bacaro más antiguo de Venecia. La atención es muy buena, y cuidado porque cierran pronto por la tarde (sobre las 20:00 h.) y también está cerrado los domingos.

Campo San Polo 429, 30125

All´ Arco

En nuestra visita a este bar nos tomamos un par de “rondas” porque nos atrajo su ambientillo peculiar de clientela veneciana y su tapeo de barra similar al de los bares al uso españoles. Podemos confirmar que sí, éste es un auténtico bar de tapas veneciano para venecianos.

En este pequeño local hay buenas tapas para elegir con alguna mesa fuera para poder degustarlas acompañadas de un buen vino local en una calle típica del barrio.

Es difícil sentarse en las pocas mesas que ofrecen, más bien es para tapeo de pie dentro del local o para apostarse en la calle y dejarse llevar por el ambiente veneciano. Cicchettis de pescado como bacalao, pulpo, anchoas, queso… Déjate aconsejar, y ¡Ojo, que sólo abren para el aperitivo de la mañana! (hasta las 14:30 h. y cierra los domingos)

Campo San Polo, 436, 30125

Podemos continuar con nuestro tapeo favorito en el Campo Bella Vienna degustando un vino blanco o un aperol en esta bonita plaza rodeada de puestecitos de todo tipo y muy cerca del mercado de Rialto:

Al Mercá

Tapeo de minibocadillos de embutidos o queso baratos (alrededor de un euro y medio) en un pintoresco puesto junto al mercado. Ideal para una pausa en tu ruta y tomar algún  vino local o un aperol.

No tienen sitio para sentarse ya que es simplemente un puesto que da a la calle, pero puedes tomar tu aperitivo en algún lugar cercano de la plaza o quedarte de pie en uno de los  barrilitos del local. Tienen buenos vinos y spritzs.

¡Atentos al horario ya que os lo podéis encontrar cerrado! Suele abrir hasta las 14:30 h. y vuelve a estar abierto a partir de las 18:00 horas (excepto los domingos que cierran)

Campo Bella Vienna, San Polo 213, 30125

Si aún tenemos ganas de llenar nuestras insaciables bocas os propongo viajar al barrio más al sur:

BARRIO DORSOURO

Merece la pena acercarse a este barrio y pasear por el canal del río de San Trovaso y alrededores, donde podemos encontrar un antiguo y original astillero (Squero di San Trovaso) en el que se construyen y reparan las góndolas y que aún está en funcionamiento a día de hoy. Además es una zona apartada del bullicioso turismo tan abundante en el centro de Venecia.

En esta calle al borde del canal del rio San Trovaso encontramos dos locales peculiares para resarcirnos con más de nuestros “vicios” terrenales:

Ostería Al Squero

Bar de tapeo de locales con gran variedad de cicchettis desde 1,5 euros. ¡También bebidas y aperol a muy buen precio!. Es complicado encontrarlo y es bastante pequeño y concurrido, pero puedes comer fuera con vasos y platos de plástico frente al canal. Cierra sobre las 21:00 h. (miércoles cerrado)

Dorsoduro, 943 / 944, 30123

Cantine del Vino GiàSchiavi

Taberna tranquila frecuentada por locales y alejada del bullicio con tapas a poco más de 1 euro y variedad de vinos y cicchettis también desde 1 euro.

A veces está demasiado lleno pero al igual que en local anterior podéis tomar vuestro aperitivo en el canal de fuera en vasos y platos de plástico.

Tienen un buen vino local por 1 euro y un gran proseco. Aperol spritz por unos 3 euros. Sus cicchettis son excelentes. Servicio amable. Cierra a las 20:30 h. (domingos cerrado)

Fondamenta Nani 992 | Dorsoduro, 30123

Y por último, para aquellos campeones que aún se queden con ganas de más y estén dispuestos a seguir alimentando su gula proponemos dar un salto al barrio de Castello:

BARRIO CASTELLO

El Refolo

Ambiente muy agradable para tapear a precios asequibles en su terraza de mesas altas y taburetes con muy buen rollo y música de fondo.

Bebidas muy ricas (incluyendo las cervezas) y tapeo de calidad y gran variedad (sándwiches, fiambres, paninis, bocadillos). Abierto hasta las 24:00 aprox. (cierra los lunes)

Via Garibaldi Castello 1580 | Sestiere Castello, 1580, 30122

Meroconsejo: Este post está pensado para que podáis planificar una ruta de tapeo por Venecia o bien para que podáis visitar cualquiera de estos locales en un descanso en vuestro itinerario turístico.

Por ello es aconsejable ubicarlos en un plano para localizarlos con mayor facilidad. De esta manera se puede seguir una ruta turística por los diferentes barrios de Venecia amenizándola con paradas gastronómicas y degustando sus numerosos placeres

Detallo a continuación algunos locales donde comer barato o de comida para llevar:

Bacaro Quebrado

Restaurante de cocina casera veneciana a buen precio.

Calle Larga dei Bari, 1107/A, 30121 Santa Croce.

Bigoi

Local de pasta fresca y barata para llevar o comer en una pausa en la ruta.

Calle Crosera, 3829, 30123 Dorsoduro S. Pantalon

Tuttinpiedi

Barato y abundante, pasta para llevar.

Sotoportego del Cavalletto, 1099/A, 30124 San Marco

Creperia Artigianale Casteo

Comida rápida, pizzas y crepes baratos.

Fondamenta de l’Osmarin Castello 4976/B, 30122

Plano resumen de locales y lugares de referencia:

Espero que en vuestro próximo viaje a Venecia podáis disfrutar de estas rutas y que esta pequeña guía os sirva de ayuda para llenar vuestras bocas.

¡Hasta la próxima!

a mis padres que hicieron posible este viaje y el de mi vida…